尚食女官的小饭馆[古穿今美食]165、京城四
寻味之夜比赛大火之后, 许多人开始眼熟一些热门选手，对他们产生许多好奇。
论坛出现了一个帖子，标题是[整理一下百强选手们的背景资料。]
[首先说明一下, 这些背景资料是选手提交到节目组的, 全部都是可公开资料。
安晏：京城赛区选手，来自京城酒楼文会楼。安清：京城赛区选手, 来自京城酒楼文会楼……
陈明月：海市赛区选手, 粤菜国宴大厨陈恩的孙女，来自于海市著名粤菜馆。姜辛夷：海市赛区选手, 来自海市著名连锁酒店云庭之星……
吴真：海市赛区选手，来自海市著名酒楼信方斋。
汪雨：海市赛区选手，业余人士。
钱宇：海市赛区选手, 业余人士。
……
白一诺：海市赛区选手, 来自白记饭馆。
纪子淮：海市赛区选手, 来自白记饭馆。]
[楼主花费大力气了，真厉害。根据这个资料, 百分之九十的选手来自于著名饭店和酒楼, 剩下的百分之十是小饭店和业余人士。我还以为都是著名酒店的大厨呢。]
[这不难理解。很多业余人士靠自己琢磨, 也可以很厉害, 我妈做饭就是附近出了名的好吃。同时, 也有许多大厨开自己的酒店。]
[白老板的小饭馆在这些资料里面太醒目。]
[我越发好奇人气最高的白老板的白记饭馆到底是什么样的了。]
白一诺参加了寻味之夜，有了很多新的观众。观众们对白记饭馆了解的太少了, 只有在白一诺出来的时候, 旁边会用特效字写着白一诺的背景资料, 这简简单单的一些信息显然无法满足观众们的好奇心。
白一诺长得好看，厨艺又这么厉害，有太多东西没有被挖掘出来。
甚至有人打电话到热线：“白老板那么火, 你们不能拍一拍白老板的生活吗？”
其他的热门选手也有同样的待遇。
工作人员有些头疼，寻味之夜是一个比赛，重点应该放在比赛才对。
工作人员将这件事告诉了自己的领导。
领导说：“现在只决出了百强，如果都要说背景故事的话，几百集都说不完。等到人数变少了，会细细地说的。”
这也是许多节目经常采取的套路。热门选手有许多的镜头，还会有许多的介绍，比如家庭探访，黑屋采访，家人来电等等。
工作人员如实回复，观众们得到安抚。
然而论坛里，有人对此发出了不满的声音。
[你们高兴的太早了，即使出了选手们的采访，那也是这种来自高级酒店的选手占优势啊，逼格又高，又有看头。]
[有一说一，虽然我喜欢白老板，但是我不觉得小饭馆有什么可拍的，装潢不好看，环境很差，我根本不想看。这种采访出现，我担心业内人会嘲笑白老板。]
[我也是这么觉得的。这种担心根本不是多余的，白老板的背景和其他人完全不在一个层次，简直是在被揭短。]
[唉，确实是这样。虽然白记在网上很火，但是这些热度并不能转化为业内的地位。根本比不上那些知名酒店。]
这时，突然有人说：[卧槽，你们快别讨论了。你们看今晚的至味纪录片了吗？有人在至味纪录片上看见了白老板！]
一石激起千层浪。
[我没看错吧，真的是至味纪录片吗！]
[如果真的上了至味纪录片的话，那白老板的饭馆就不再是小饭馆了，而是加了逼格滤镜的小饭馆，在业内地位会节节攀高。和任何选手的深厚背景相比，都不会输。]
如同导演郑自勋向白一诺说的那样，至味纪录片很快便要在各大平台播出，已经放出了消息。
至味纪录片第一季是一个出圈的美食纪录片，囊括了无数观众。在第二季出来的时候，许多人十分期待，肖灵就是其中之一。
第二季要播出的那一天，肖灵正好和朋友们一起聚会。
酒过三巡，她有些乏了，于是打开液晶电视：“我们来看电视吧。”
朋友放下酒杯，挠了挠头：“这年头还有人看电视？算了吧，喝酒不香吗。”
“对呀对呀，快点来玩真心话大冒险。”
肖灵摆了摆手：“不玩了不玩了，我最近看美食节目看得上头，但是下一集还没有出来，我等得很心急。现在有一个代餐，可以缓解我的寂寞。”
朋友看到电视上的预告：“至味纪录片啊，我听说过，挺有名的。它能当谁的代餐？”
“寻味之夜，也是央视的，听说是同一套班底。”肖灵说。
朋友笑着说：“听出来是姐妹花了，一个叫寻味，一个叫至味。”
另一个朋友听到寻味之夜这个名字，觉得有些耳熟，过了一会说：“寻味之夜最近上了几个热搜，我爸妈也在看，但是我没点进去看。”
肖灵听到他没看，立马起了安利之心：“里面有许多帅哥美女，入股不亏。节目里面有个白老板，长得可好看了，颜值放在娱乐圈也几乎没人打得过。”
朋友有点不屑，觉得她在胡扯：“你骗鬼呢。”
随着他们说话的时候，电视上终于开始播放画面，至味纪录片第二季正式播出。
随着标志性的优美bgm响起，镜头一转，画面中出现一个皮肤白净，身材修长的男人。
旁白的声音清澈干净：“海市每年每月，每时每刻，都吸引着无数游客到来参观。小苏是一位家在内地的人，今年刚刚大学毕业。平日里，他不爱说话，专心做研究。这次毕业，他打算和朋友进行毕业旅行，放松心情，品尝当地美食。他们的目的地是海市。”
现在的纪录片拍摄方式多种多样，优质的纪录片要有一条贯穿全文的线索，让观众感觉到身临其境，条理清晰。小苏因为长得不错，而且正好和摄制组在一个酒店，一问目的地原来是白记，特别巧。他们于是被摄制组安排成了线索人物。
镜头一直跟随着小苏和他的朋友，拍摄着附近的建筑和街道。
旁白：“海市自古以来被贴上了太多标签，东方巴黎，魔都……每一个标签都是独属于海市的印记。
有人说海市太光鲜亮丽，摩天大楼，浦江夜景，城隍庙，南京路……缺少平民气息。但其实海市的烟火气并没有减少，只是退回到了马路边和弄堂深处，从十里洋场蜕变为了小弄堂。
如果你想要了解海市，那就避开人声鼎沸车水马龙，去远离喧嚣的街巷里逛逛吧，看看海市真正的历史风貌，感知这片土地的市井烟火。
海市真正的海派风情藏在那些街尾小巷的小馆里。它们见证过十里洋场的繁华，也心甘情愿染上岁月斑驳的沧桑。
每一座不同风格的小馆里都藏着海市真实的味觉记忆。梧桐树后的小馆藏着最真实动人的味道。这些小馆不断吸引着海市的老饕们来互诉衷肠。
小苏和朋友来到海市的第一站，就是一家小饭馆。
饭馆的名字叫做白记，位置来自于江南路，这条街被当地人戏称为黑街，至于黑街为什么叫黑街，无法考证。
白记从开店到今天满打满算不过半年，但是却在周边地区十分有名。当你来到这个区域以后询问路人，他可能不知道至味纪录片是什么，但他一定知道白记饭馆。
这家白记饭馆已经成了这片区域的地标性站点。老板年纪不大，气质温柔。据客人们自述，周边的吃货们从豆芽菜身材变成大块头，这家店的老板功不可没。
白记麻雀虽小，五脏俱全，菜色繁多。虽然店面不大，但是排场大，队伍几乎要排到了对面去。”
旁白声话音落下，小苏正好走到白记饭馆面前，门口乌压压一片，全是人。
新来的客人见到这幅盛况之后，心中没了尝试的念头，只想调头就走。
小苏也是这样，他好奇地看向旁边的客人，心有余悸地问：“这人未免太多了吧，这家饭馆有这么好吃吗？”
老客人立刻点头：“当然好吃。”
小苏摇了摇头：“我受不了等待，这人也太多了。”
老客人笑了笑说：“你太年轻了，如果不好吃，哪里会有这么多人在这里等着。等你吃到她家的菜，你就会知道所有的等待是值得的。为了吃白记的饭，我可以从开店等到关店。”
他说得未免太夸张，小苏一脸不信。
老客人说：“只要你吃过了她家的东西，你就知道我说的话有多贴切了。白记不仅能做到让人甘之如饴地等待，还能做到让人魂牵梦萦，吃了上顿想吃下顿，一顿都不想落下。
闲暇时间，带上三五好友，来这里痛痛快快吃上一顿，心情变得更好，整个人更加有精神，连和朋友家人的关系都变得更加和睦了。美食能治愈人心，不外乎是。”
这位老客人神情并茂，打动了小苏，原本准备离开的小苏留了下来。
这个时候，屏幕上刷过许许多多弹幕。
[虽然我知道这是一个美食纪录片，收录的店铺都很厉害，客人一定很多，但这种规模的客人数量真的超出了我的想象。如果我是小苏的话，我也想走了。]
[我也是。虽然这家小饭馆应该不错，但是大叔这么真情实感实在是太用力了吧，有一点像托。小伙子真是不知社会险恶。]
可能是因为老板做饭快，小苏和朋友等的时间不算特别长，等了一个多小时，终于进了店。
这家店麻雀虽小，五脏俱全，菜单也是一样，蒸煮炸烹炒一应俱全。
小苏和朋友点了自己想要的菜，满满当当的一桌。
灯影牛肉，红烧肉，果木烤鸭，粉蒸肉，锅贴饺子……
肖灵看到这些菜卖相的时候，手里的薯片啪地一下落了下来，忍不住吞口水：“卧槽，这些菜看起来就好香啊。”
朋友面露哀怨：“看到桌子上的烤鸭之后，我觉得我手里的鸭脖顿时不香了，这是什么人间疾苦？”
[我刚刚觉得那张菜单上的价格有些贵了，以为小苏天真到被骗，没想到天真的人居然是我自己，光是这卖相就完全值回票价，不，甚至还多了很多倍。]
[这色泽，这火候，这摆盘，我服了。如果镜头不是一直跟着小苏进来的，我还以为这是某家大酒店。]
在所有的菜上桌之后，小苏和朋友原本谈话的声音渐渐消失，目不转睛地盯着桌子上的菜肴。他们试探着落筷之后，速度越来越快，甚至出现争抢的态势。
[哈哈哈，友谊的小船说翻就翻。]
[我和朋友也是这样。不过我们抢的菜才没有这么好看呜呜呜。]
大快朵颐之后，小苏脸上尽是满意，忍不住赞叹味道：“这是我吃过最好吃的红烧肉。红烧肉如同一朵鲜花，色泽艳丽，味道鲜美，肥油全部被炼制出来，肥而不腻，即使大快朵颐也不会有丝毫油腻，整个嘴里除了香，还是香。”
“清炖狮子头精华不仅在于狮子头，更在于汤汁。汤汁又鲜又香，润滑醇厚，美妙难言，沁人心脾的感觉久久不能离去。”
小苏叹了口气：“还好我们不怕等待，在门口要了一份锅贴饺子。这锅贴饺子放在平底锅中烙制以后爆发出了无比的鲜味。厨师明显遵循古法，在素三鲜水饺里加虾皮，鲜味和香气更上一层楼。一口下去瞬间被焦黄酥脆的口感征服。”
小苏的朋友更厉害，又将所有的菜都夸了一遍。辞藻华丽，感人肺腑，让网友一愣一愣的。
[为什么我的嘴里常含口水？那是因为我对白记爱的深沉。]
[好家伙，这人是个吃货吗，怎么这么能夸？]
[笑死我了，我记得前面的旁白说了他不善言辞。现在请重新定义不善言辞。]
[如果老板给我吃这些菜的话，我也可以。哼，大家都是潜在的大美食家。]
在小苏和朋友吃完饭之后，熟悉的旁白又出来了。
相比较网友的焦躁，旁白的声音依旧沉稳：“小苏和朋友本来计划的假期时间是半个月，去海市各大景点游玩。不过在此之后的十天半月，他们别无他想，每天眼巴巴地守在这家饭馆里吃饭。全然忘了海市的华丽高楼，古典园林，江边夜景。”
观众们经此一役，对白记的好奇到达巅峰，疑惑之心到达。
这个时候，镜头转向后厨，画面中出现了一位女生。她皮肤白皙如玉，瞳孔清澈明亮，模样甚美。而她手里的动作显示了她的身份，她就是白记的厨师。
[不会吧不会吧，这家店的厨师长得这么好看吗？我心空了。]
[呜哇，这么漂亮，做菜还这么好吃的姐姐，我可以。]
[我他妈疯狂心动，姐姐，给个姬会。]
[在看到老板的时候，我就知道，这个服务员我是当定了。]
肖灵的朋友们看着屏幕上的白一诺，神情愣愣，手上的动作停了下来。
“卧槽，是真的好看。”
“这长相真是绝了。”
肖灵看到朋友们的呆愣样子，有些得意洋洋。
她其实也有些惊讶，不知道白老板为什么会在这部纪录片里出现，不过这并不妨碍她嘲笑朋友们。
“这就是我说的寻味之夜的女选手，长得超级好看。我一个女生都心动了。”
之前被肖灵安利的人愣在原地，原来肖灵没有糊弄他。
旁白说：“这就是这家店的大厨，也是这家店的老板。她年纪不大，二十出头，刚刚毕业，有着与年纪不符合的厨艺。”
白一诺做饭的时候，刀工精湛，行云流水，让人眼花缭乱，倍感享受。和客人交流的时候，温声细语，气质灵透，对面的年轻男客人脸上微微泛红。
之后的画面都是以白一诺为线索，白记开门，厨房做饭，一直到饭馆关门。剪辑师好像一分都不舍得剪，将白记经营的各个有趣细节都展示在观众面前。
最后，白一诺抱着萨摩耶，温柔地给它喂肉干。样貌出众的小狗将肉干吃到嘴里，眼睛湿漉漉的，用头蹭了蹭白一诺的手。大概是觉得有些痒，白一诺笑了笑，眉眼弯弯。像一瓶徽州墨，往清水里一泼，迤逦动人。
其他人则在后院烹茶品茗，后院里静谧美好。
这和白天营业的时候形成了巨大的反差，让观众们看到白记饭馆的另一面，让人向往不已。
[如果主角是别人我可能会觉得无聊，但是看白老板一点也不累呜呜呜，甚至想要更多。]
[不仅有美食，还有美人，这个饭馆是什么神仙饭馆？]
至味纪录片第二季有很多集，白记饭馆被放在了第一集，可想而知有多受重视。这一集的反响也并没有让导演郑自勋感到失望，一搜网络，几乎全是点赞的声音。
不过，偶尔也会夹杂着零星的不满。
[可恶！我当不成服务员了，这个饭店颜值太高了。]
[tmd烦死了，大晚上放毒，你有没有想过我的感受？]
[我已经举报了这个视频，理由：伤害了我！]
至味纪录片因为第一季爆火，本来就有特别多观众。加上第二季不仅在央视播出，还在各个地方台转播，加在一起，比寻味之夜的观众多很多。受众不仅包括年轻人，还包括许多中老年人。
几乎是在一夜之间，白记饭馆火上加火。华国的许多地方，大家茶余饭后聊天，会聊起白记饭馆。
“据说海市有一家小饭馆，好吃到可以登上央视，整整一整集都在说这家店。那些菜把我给看饿了。”
“我觉得那个老板可眼熟了，后来我想起来了，那女娃子也在寻味之夜出现过呢。”
“哦哟，那可了不得。”
除此之外，很多业内人士也看到了这个纪录片。
虽然白记饭馆在网上很火，但是这种热度和业内地位没有关系，甚至还会被业内人士以为是营销，是不走正路的商家。
但是现在，白记饭馆登上了至味纪录片，并不是一闪而过的镜头，篇幅足足有一集。
这就意味着白老板的厨艺被至味纪录片认可，被央视认可。这种官方盖戳的认可让人如何不惊讶。
业内人士惊讶之余，不禁心生好奇，这家小饭馆，可真是独树一帜。没有任何一个小饭馆能有名到白记的地步，也没有任何一个人像白一诺这样光光用厨艺就让苍蝇小馆全国闻名。
在至味纪录片播出的时候，白一诺正在京城到处玩，并没有去看这个节目，并不知道网络上的热度。
直到收到了许多恭喜她的电话，她才知道这回事。
作者有话要说：
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